Torta  de frango D.Maria.

Esta receita foi um presente de uma amiga, há muitos anos atrás.
Ainda faz sucesso na minha cozinha.


Ingredientes:


3 copos de trigo.
1 copo de amido de milho
1/2 copo de oléo
1 colher de margarina
1 ovo
1 xicara de queijo ralado
1 colher de sopa rasa de sal
leite aos poucos.
Sove a massa até que ela fique bem homogênea e solte das mãos.
Deixe descansar enquanto faz o recheio.


 Recheio.


2 peitos de frango cozido e desfiado
2 cebolas medias raladas
4 colheres de azeite
4 dentes de alho amassados
1 lata de milho verde
1 vidro pequeno de azeitonas 
2 caldo de galinha
2 colheres de extrato de tomate
1 colher de amido de milho dissolvido em meio copo de água
1 caixinha de creme de leite.
1/2 vidro de leite de coco pequeno


Preparo


Doure o alho no azeite,junte a cebola,o frango o minlho as azeitonas picadas
O caldo de galinha  o leite de coco,o extrato de tomate.
Misture bem ajuste o tempero.
coloque então o amido de milho dislvido em um pouquinho de agua.
Misture e veja se este recheio ficou bem croso e suculento,só então junte o creme de leite.
Deixe esfriar pra rechear a torta
Abra a metade da massa  em um tabuleiro,coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
pincele gema batida com um colher de café forte.
Leve ao forno pré aquecido até dourar.